Le CAP Bijoutier Joaillier, c'est la porte d'entrée vers un métier d'art passionnant où tu travailleras l'or, l'argent et les pierres précieuses. Mais entre les 3 options, les écoles et les débouchés, difficile de s'y retrouver. Je t'explique tout ce qu'il faut savoir pour réussir ton projet en 2026.
CAP Bijoutier Joaillier : c'est quoi exactement ?
Le CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie est un diplôme d'État de niveau 3 qui te forme aux métiers de la fabrication de bijoux. Cette formation se déroule en 2 ans après la classe de 3ème et combine enseignements théoriques et pratiques intensifs en atelier.
Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce CAP ne forme pas qu'au métier de bijoutier. Il propose de choisir en deuxième année entre trois options qui mènent à trois métiers : celui de bijoutier-joaillier, celui de sertisseur ou celui de polisseur. Chaque option développe des compétences techniques très spécifiques.
Tu seras formé à la connaissance des matériaux et de leurs propriétés : métaux communs ou précieux, pierres précieuses, fines et ornementales, matériaux décoratifs comme le bois, le corail ou la nacre. Cette maîtrise des matériaux est essentielle pour exercer le métier avec précision.
Les 3 options du CAP : bijouterie-joaillerie, sertissage ou polissage-finition
La première année est commune à tous les élèves. C'est en deuxième année que tu choisis ton option selon ton projet professionnel. Petite anecdote : beaucoup d'élèves changent d'avis après avoir testé les trois disciplines en première année !
Option bijouterie-joaillerie
Cette option forme plus spécifiquement à la réalisation de pièces de bijouterie-joaillerie, faisant appel à des techniques d'assemblages simples et d'après un dessin donné. Tu apprendras à fabriquer des bijoux de A à Z : bagues, colliers, bracelets, boucles d'oreilles.
Cette option prépare au métier de bijoutier, qui réalise des bijoux en métaux précieux ou métaux communs et au métier de joaillier, qui réalise des parures mettant en valeur les pierres ou les perles. C'est l'option la plus polyvalente et la plus demandée.
Option bijouterie-sertissage
L'option sertissage forme plus spécifiquement aux techniques de réalisation d'un sertissage sans complexité, c'est-à-dire l'assemblage des différentes parties du bijou. Le sertisseur est le spécialiste qui enchâsse les pierres précieuses sur les montures.
C'est un métier de précision extrême qui demande une excellente vision et une grande dextérité. Le sertisseur ajuste et enchâsse les pierres sur des métaux précieux. Dans la haute joaillerie, c'est un métier très recherché et bien rémunéré.
Option polissage-finition
L'option polissage-finition forme plus spécifiquement au métier de polisseur, professionnel chargé de donner la brillance et l'éclat final au bijou. C'est la dernière étape de fabrication, celle qui révèle toute la beauté de la pièce.
Le CAP permet d'acquérir les techniques nécessaires à la réalisation d'une finition et d'un polissage de pièces ne présentant pas de difficultés techniques particulières. Tu maîtriseras différentes techniques de polissage selon les métaux et les effets recherchés.
| Option | Métier visé | Compétences clés | Débouchés |
|---|---|---|---|
| Bijouterie-joaillerie | Bijoutier / Joaillier | Fabrication complète, assemblage, mise en volume | Ateliers artisanaux, PME, haute joaillerie |
| Bijouterie-sertissage | Sertisseur | Enchâssement pierres, ajustage, contrôle qualité | Maisons de luxe, ateliers spécialisés |
| Polissage-finition | Polisseur | Finition, brillance, polissage métaux précieux | Ateliers de finition, industrie bijouterie |
Programme et matières : ce que tu vas apprendre
Le programme du CAP Bijoutier est dense et exigeant. Les enseignements professionnels et technologiques permettent d'acquérir toutes les compétences nécessaires à la fabrication d'un bijou. Voici ce qui t'attend concrètement.
Enseignements professionnels
- Histoire de l'art et histoire du bijou : tu étudieras l'évolution des styles à travers les époques, de l'Antiquité à nos jours
- Connaissance des matériaux : propriétés des métaux (or, argent, platine, cuivre), identification des pierres précieuses et ornementales
- Arts appliqués et représentation graphique : tu apprendras à lire un dessin en 3D et à réaliser un croquis ou un dessin technique
- Techniques de fabrication : sciage, limage, soudure, mise en forme, assemblage selon ton option
- Contrôle qualité : vérification de la bienfacture, respect des normes professionnelles
Enseignements généraux
Comme tous les CAP, tu suivras également des cours de français, mathématiques-sciences, histoire-géographie, éducation physique et sportive, et prévention santé environnement. Si tu es déjà titulaire d'un bac, tu peux être dispensé des matières générales.
D'ailleurs, tu as peut-être remarqué que ce métier demande une grande polyvalence : créativité artistique, précision technique, connaissance scientifique des matériaux et maîtrise des outils numériques. C'est cette richesse qui rend la formation passionnante.
Durée de formation et stages en milieu professionnel
La formation dure 2 ans en voie scolaire classique, mais plusieurs modalités existent selon ton profil et ton projet. Je te détaille tout pour que tu puisses choisir la formule qui te correspond.
Formation initiale (2 ans)
C'est le parcours classique après la 3ème. Les stages en milieu professionnel représentent 12 semaines obligatoires réparties sur les deux années de formation. Ces stages sont essentiels pour découvrir le métier en conditions réelles et développer ton réseau professionnel.
Généralement, tu effectueras 6 semaines de stage en première année et 6 semaines en deuxième année. Ces périodes te permettent de mettre en pratique les techniques apprises en atelier et de te confronter aux exigences du métier.
Formation en alternance
Le CAP art et techniques de la bijouterie-joaillerie est accessible en alternance via un contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage. Cette formule présente plusieurs avantages majeurs.
- Tu es rémunéré pendant ta formation (de 27% à 100% du SMIC selon ton âge et ton année)
- Tu acquiers une expérience professionnelle solide très valorisée par les employeurs
- Tes frais de formation sont pris en charge par l'entreprise
- Tu développes un réseau professionnel dès le début
Pour trouver ton alternance, consulte notre guide sur comment décrocher son contrat d'apprentissage. Les maisons de joaillerie recrutent chaque année des apprentis motivés.
Formation pour adultes en reconversion
Si tu es adulte en reconversion, tu peux préparer le CAP en 1 an dans certains centres comme le GRETA. Le CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie permet d'acquérir les bases indispensables au métier de bijoutier. Les formations sont souvent organisées dans des ateliers prestigieux comme l'École Boulle à Paris.
Tu peux financer ta formation via ton CPF (Compte Personnel de Formation), France Travail ou des aides régionales. Consulte notre article sur comment financer son CAP Bijoutier pour connaître toutes les solutions.
Les épreuves du CAP : EP1 et EP2 décryptées
Le CAP Bijoutier comporte deux épreuves professionnelles majeures. Je te les explique en détail pour que tu saches exactement à quoi t'attendre le jour J. Pour plus d'informations, consulte notre guide complet sur les épreuves EP1 et EP2 du CAP Bijoutier.
EP1 : Analyse d'une situation professionnelle
Cette épreuve a un coefficient 6 (5 + 1 pour la VSP) et dure 9 heures (8 + 1 pour la VSP). C'est une épreuve écrite et graphique qui évalue ta capacité à analyser un projet de bijou.
Cette épreuve comporte 3 parties : une analyse formelle et artistique, une étude technique et graphique, une analyse technologique. Tu devras identifier les caractéristiques historiques et artistiques d'un ouvrage, réaliser des dessins techniques et analyser les procédés de fabrication.
Concrètement, on te présente un bijou (photo ou pièce réelle) et tu dois :
- Situer le bijou dans son contexte historique et stylistique
- Traduire graphiquement les éléments (dessin technique, mise en couleur)
- Analyser les techniques de fabrication nécessaires
- Établir la chronologie des phases de travail
EP2 : Réalisations techniques
C'est l'épreuve pratique où tu fabriques réellement une pièce en atelier. Elle a également un coefficient 6 et dure environ 9 heures (le temps varie selon la complexité de la pièce demandée).
Selon ton option, tu devras :
- Option bijouterie-joaillerie : réaliser une pièce complète avec assemblage
- Option sertissage : effectuer un sertissage de pierres sur une monture
- Option polissage-finition : polir et finir une pièce pour lui donner son éclat final
L'examinateur évalue ta maîtrise technique, ta précision, le respect des consignes, la qualité de la finition et ton organisation du poste de travail. Je me souviens que la gestion du temps est cruciale : il faut avancer méthodiquement sans précipitation.
| Épreuve | Coefficient | Durée | Type |
|---|---|---|---|
| EP1 : Analyse situation professionnelle | 6 | 9h | Écrit + Graphique |
| EP2 : Réalisations techniques | 6 | 9h | Pratique en atelier |
| Français / Histoire-Géo | 3 | 2h15 | Écrit + Oral |
| Mathématiques / Sciences | 2 | 2h | Écrit |
| EPS | 1 | Variable | CCF |
Où faire ton CAP Bijoutier Joaillier ? (Paris, Bordeaux, Lyon, Nîmes...)
En France, il existe très peu d'établissements qui proposent ce type de formation. C'est une formation de niche qui nécessite des équipements spécifiques et des formateurs experts. Voici les principales écoles reconnues en 2026.
Écoles à Paris
Paris concentre plusieurs établissements prestigieux :
- École Boulle (GRETA Paris) : référence absolue pour les métiers d'art, ateliers exceptionnels
- CFA de la Bijouterie Joaillerie (58 rue du Louvre) : formation en alternance au cœur du quartier historique
- Haute École de Joaillerie : école privée proposant CAP et formations supérieures
Paris offre l'avantage d'être au cœur de l'industrie du luxe avec la Place Vendôme et ses maisons prestigieuses. C'est idéal pour trouver des stages et développer ton réseau. Pour plus de détails, consulte notre article sur où faire un CAP Bijoutier en France.
Écoles à Lyon
Lyon dispose du CFA SEPR qui propose le CAP en alternance. La ville a une tradition bijoutière ancienne et accueille de nombreux ateliers artisanaux.
Écoles à Bordeaux
Le CFA Le Vigean à Eysines (près de Bordeaux) forme aux métiers de la bijouterie en apprentissage. C'est une excellente option pour la région Nouvelle-Aquitaine.
Autres villes
- Nîmes : formation proposée avec un parcours de 3290 heures dont 2450 heures en entreprise
- Les Herbiers (Vendée) : École Les Établières, formation complète avec possibilité d'alternance
Pour trouver l'établissement le plus proche de chez toi, utilise notre liste des établissements avec filtres par région et par formation.
Recherche et inscription
Identifie les établissements, participe aux journées portes ouvertes, constitue ton dossier de candidature avec lettre de motivation et résultats scolaires.
Sélection et entretiens
Passage des tests d'admission ou concours d'entrée selon les écoles, entretien de motivation avec présentation de ton projet professionnel.
Recherche d'alternance
Si tu choisis l'alternance, c'est le moment de chercher ton entreprise d'accueil. Envoie des candidatures spontanées aux ateliers et maisons de joaillerie.
Rentrée scolaire
Début de la formation CAP Bijoutier. Première année commune à tous avant le choix de l'option en 2ème année.
Débouchés et poursuite d'études après le CAP
Le CAP Bijoutier offre d'excellentes perspectives d'insertion professionnelle. Le titulaire de ce CAP peut exercer aussi bien dans des entreprises artisanales du secteur de la fabrication de la bijouterie-joaillerie, que dans des petites et moyennes industries.
Les métiers accessibles
Selon ton option, tu pourras exercer différents métiers :
- Bijoutier-joaillier : fabrication de bijoux en or, argent ou métaux précieux
- Sertisseur : spécialiste de l'enchâssement des pierres précieuses
- Polisseur : expert de la finition et de la brillance des bijoux
- Lapidaire : taille et polissage des pierres (avec formation complémentaire)
- Créateur de bijoux : après quelques années d'expérience
Pour découvrir en détail ces métiers, leurs missions et leurs salaires, consulte notre article complet sur les débouchés du CAP Bijoutier.
Secteurs d'activité
Tu peux choisir de travailler dans le luxe, sur des pièces uniques relevant de la haute joaillerie, ou dans la bijouterie traditionnelle or et argent. Les opportunités sont variées :
- Maisons de haute joaillerie (Cartier, Van Cleef & Arpels, Boucheron...)
- Ateliers artisanaux indépendants
- PME de bijouterie-joaillerie
- Industrie de la bijouterie fantaisie
- Ateliers de restauration de bijoux anciens
Salaires en 2026
Le salaire d'un ouvrier bijoutier-joaillier débutant est souvent situé autour du SMIC, soit environ 1760 euros bruts par mois. Mais cette rémunération évolue rapidement avec l'expérience et la spécialisation.
Après quelques années, un bijoutier confirmé peut gagner entre 2 500 € et 3 000 € bruts mensuels. Dans les maisons de haute joaillerie parisiennes, les salaires sont plus élevés, surtout pour les sertisseurs experts qui peuvent atteindre 3 500 € à 4 000 €.
Poursuite d'études
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre en 2 ans en BMA (Brevet des Métiers d'Art). Le BMA Bijou te permet de te perfectionner et d'accéder à des postes à responsabilité.
Autres poursuites possibles :
- BMA Bijou (option bijouterie-joaillerie, sertissage ou polissage) : 2 ans
- DMA (Diplôme des Métiers d'Art) Art du bijou et du joyau : niveau bac+2
- Bachelor Design Bijou : dans des écoles privées spécialisées
- Formation complémentaire : gemmologie, CAO/DAO pour la bijouterie
Si tu souhaites créer ton propre atelier, je te conseille de compléter ta formation technique par des cours de gestion et de commerce. L'entrepreneuriat dans la bijouterie demande autant de compétences artistiques que commerciales.
Quiz : teste tes connaissances sur le CAP Bijoutier
Vérifie que tu as bien retenu l'essentiel avec ce quiz de 5 questions !
Le CAP propose 3 options distinctes : bijouterie-joaillerie, bijouterie-sertissage et polissage-finition, chacune menant à un métier spécifique.
Les stages en milieu professionnel représentent 12 semaines obligatoires réparties sur les 2 années de formation pour acquérir une expérience concrète.
L'épreuve EP2 a un coefficient 6 (5 + 1 pour la VSP) et dure 9 heures. C'est l'épreuve pratique majeure du CAP Bijoutier.
Après le CAP, tu peux poursuivre en BMA (Brevet des Métiers d'Art) Bijou en 2 ans pour te perfectionner et accéder à des postes à responsabilité.
L'option polissage-finition forme au métier de polisseur, professionnel qui donne la brillance et l'éclat final au bijou après sa fabrication.
Conclusion : ton plan d'action pour démarrer
Le CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie est une formation exigeante mais passionnante qui ouvre les portes d'un métier d'art prestigieux. Entre les 3 options, les écoles prestigieuses et les débouchés variés, tu as maintenant toutes les clés pour construire ton projet.
N'oublie pas : la réussite dans ce métier demande de la patience, de la précision et une vraie passion pour l'artisanat. Pour aller plus loin, découvre nos Fiches de Révision pour préparer efficacement tes épreuves et retrouve tous nos conseils sur le blog.
Questions fréquentes sur CAP Bijoutier Joaillier
Quelle est la durée du CAP Bijoutier Joaillier ?
Le CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie se prépare en 2 ans après la classe de 3ème. Il comprend 12 semaines de stages obligatoires en entreprise réparties sur les deux années. Une formation en 1 an est possible pour les adultes en reconversion.
Quelles sont les 3 options du CAP Bijoutier ?
Le CAP propose 3 options à choisir en 2ème année : Bijouterie-joaillerie (fabrication de bijoux), bijouterie-sertissage (enchâssement des pierres) et polissage-finition (brillance finale du bijou). Chaque option mène à un métier spécifique avec des compétences distinctes.
Quel est le salaire d'un bijoutier débutant en 2026 ?
Un bijoutier-joaillier débutant gagne environ 1 760 € bruts par mois, soit le SMIC. Avec l'expérience et la spécialisation, le salaire peut atteindre 2 500 à 3 000 € mensuels. Dans la haute joaillerie parisienne, les rémunérations sont plus élevées.
Peut-on faire un CAP Bijoutier en alternance ?
Oui, le CAP Bijoutier est accessible en alternance via un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. Cette formule permet d'être rémunéré pendant la formation et d'acquérir une solide expérience professionnelle. De nombreux CFA proposent cette modalité à Paris, Lyon ou Bordeaux.
